Mensen kunnen verslaafd raken aan eten, maar niet aan specifieke voedingsstoffen zoals suiker of vet. Een internationaal team onderzoekers vond geen bewijs voor een verslaving aan chemische bestanddelen in bepaalde voedingsmiddelen.
De hersenen reageren op voedingsmiddelen niet op dezelfde manier als op verslavende drugs zoals cocaïne en heroïne. In plaats daarvan ontwikkelen mensen een psychologische drang naar eten die ontstaat uit de positieve gedachten die de hersenen associeert met eten. Lees meer